Cuisiner sans se casser la tête, sans se ruiner, sans stresser. Cuisiner des recettes simples de tous les jours, et testées! Cuisiner .... parce qu'on aime.
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Pour un moule à tarte de 24 cm de diamètre : Marché : - 350-400g de saumon frais (acheté chez le poissonnier) - 500g d'épinards frais (environ, avec les épinards on n'est pas à 100g près) - 100g de cantal jeune, râpé - 35cl de crème fraîche épaisse, vraiment...
Une tarte à l'oignon à la béchamel (enfin, plutôt une sauce mornay, c'est-à-dire une sauce blanche additionnée de fromage râpé) et aux lardons. C'est vraiment l'appareil qui convient pour la tarte à l'oignon, bien mieux, à mon goût, que le traditionnel...
